19個(gè)批次小龍蝦 “體檢報(bào)告”出爐
春夏之交，專屬于這個(gè)季節(jié)的美味——小龍蝦熱鬧登場。餐桌上、飯店里、夜宵攤上，市民們迫不及待大飽口福。這些美味的小龍蝦衛(wèi)生安全嗎？記者昨天從北侖區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，該部門近期對轄區(qū)內(nèi)的19家小龍蝦經(jīng)營單位的19個(gè)批次的小龍蝦進(jìn)行了抽檢。
據(jù)介紹，本次抽檢主要根據(jù)消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，抽取了活體小龍蝦和熟制小龍蝦共計(jì)19批次，鮮活小龍蝦主要檢測孔雀石綠、氯霉素等禁用獸藥、恩諾沙星等抗生素、重金屬鎘等指標(biāo)，熟制小龍蝦檢測了脫氫乙酸及鈉鹽、苯甲酸及鈉鹽等防腐劑、糖精鈉等甜味劑項(xiàng)目。
據(jù)了解，本次查驗(yàn)的19批次小龍蝦的檢測結(jié)果全部合格，市民可以放心食用。
“小龍蝦雖然合格且美味，但食用小龍蝦要適可而止，不要過量�！崩罨堇t(yī)院東部院區(qū)風(fēng)濕免疫科主任醫(yī)師周麗提醒市民，小龍蝦中蛋白質(zhì)含量高，有可能會加重過敏。小龍蝦屬于中嘌呤食物，每100克中含嘌呤60毫克，可能會誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作，與啤酒一起食用，發(fā)生的概率會更高，因此，有過敏體質(zhì)、痛風(fēng)患者不宜食用小龍蝦。
