象山白鵝：蓬島珍味惠田農(nóng)
額頂?shù)は細庥钴�，曲頸高歌繞鄉(xiāng)游。
紅頂白羽的大白鵝，是象山人心中公認的大明星：不僅因為它身姿優(yōu)美，歌喉嘹亮，還是一個能下“金蛋”的寶貝疙瘩。
50歲出頭的象山人陳文杰，從小跟著父親飼養(yǎng)種鵝，經(jīng)過近40年努力，已擁有全國最大浙東白鵝種鵝公司，是名副其實的“鵝司令”。說起自家的白鵝，陳文杰總是滔滔不絕：“首先肯定是好吃嘛，肉質(zhì)細嫩、口感順滑、營養(yǎng)價值高；其次好養(yǎng)，食草為主、長得快，不容易生病，飼養(yǎng)省錢�！逼湎矏壑橐缬谘员�。
陳文杰說，自己剛開始做種鵝生意時，僅有28頭白鵝。如今，通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式，已有種鵝30多萬頭，年產(chǎn)苗鵝六七百萬頭。
雖然文化程度不高，但陳文杰十分好學。平日里，他時常去自家種鵝場研究大小白鵝的狀態(tài)與習性。“飼養(yǎng)環(huán)境、市場需求等一直在變，我們只有不斷研究探索，才能讓大白鵝更好地適應現(xiàn)代養(yǎng)殖，繼續(xù)下‘金蛋’�！标愇慕苷f。
在陳文杰開辦的文杰大白鵝養(yǎng)殖有限公司里，養(yǎng)著一群產(chǎn)蛋期種鵝，它們被放養(yǎng)在鋪了透水軟墊的露天飼養(yǎng)場里。藍天白云、青山綠水，是大白鵝生活的標配，這令它們十分放松，總是安安靜靜低頭覓食，或悠閑踱步，或靜心產(chǎn)蛋。
“一天會去撿兩次蛋，早晚各一次。”陳文杰說，鵝生性敏感，每當有人靠近，這些大鵝會同時揚起脖子高歌。但在陳文杰耳里，這就是充滿激情的“交響樂”。
與成年鵝“高亢”歌聲不同，這里還有剛出殼的幼鵝“唱出”的清新“小夜曲”。
在一間長長的水泥平房里，兩邊靠墻處排滿了孵化箱。其中幾個箱門打開，有職工正在取蛋“幫助”破殼的小鵝掙脫束縛，實現(xiàn)此生的第一次站立。這些紅嘴黃毛的“小家伙”，一落地就精神抖擻，睜著圓溜溜的大眼睛“嚶嚶”叫喚。
“一個孵化箱可同時孵化7000枚鵝蛋，30天時間里，大約90%能成功孵化�！标愇慕苷f，這些小鵝都已“名花有主”，基本上落地3小時內(nèi)就能坐卡車奔向周邊地區(qū)。距離遠一點的搭飛機走，會多停留幾個小時�！捌贩N好，品牌好，人家種苗賣3元至5元，我們要賣10元多，還搶著要�！崩详悵M滿的驕傲。
記者了解到，象山縣一直以來很重視白鵝品牌保護和推廣，特別是2009年和2010年，“象山白鵝”分別獲準注冊地理標志證明商標和國家地理標志產(chǎn)品保護后，不僅成了當?shù)剞r(nóng)戶的“脫貧鵝”，還逐漸在互助脫貧道路上越走越遠，成為全國知名的“扶貧鵝”。
象山縣畜牧獸醫(yī)總站是推動白鵝下“金蛋”的一支重要技術和推廣力量。站長李玲說，2016年以來，象山借助白鵝產(chǎn)業(yè)實施精準幫扶，縣內(nèi)建成24個種鵝產(chǎn)業(yè)幫扶基地，帶動43戶低收入農(nóng)戶增收，其中26戶走上產(chǎn)業(yè)致富之路�？h外在仙居、嵊州、蘭溪，省外在吉林、山東、海南、江蘇、安徽、江西等地建立幫扶基地，帶動全國13個省2000余戶低收入農(nóng)戶增收致富，戶均年收入在10萬元以上。
金建華是象山當?shù)仫曫B(yǎng)白鵝的受益者之一。2019年，陳文杰出資為他建起白鵝養(yǎng)殖場。在“種鵝有來源、飼料有供應、種蛋有孵化、銷售有渠道”的模式下，金建華當年養(yǎng)殖收益就達30萬元，從此捧上了“金飯碗”。
如今，“象山白鵝”開始爬上更多居民家庭餐桌，肉鵝市場顯現(xiàn)出強勁發(fā)展勢頭。“所以我們一定要堅持地理標志推動的品牌化發(fā)展，做強肉鵝加工產(chǎn)業(yè)，建起一條貫通白鵝全生命周期的致富‘金光大道’。”陳文杰向記者表達了他的最新期盼。
