2024浙江國(guó)際餐飲業(yè)博覽會(huì)
2024年7月4日-7月6日   寧波國(guó)際會(huì)展中心

古典文學(xué)里的寧波元宵

對(duì)老底子的寧波人來說,過了元宵,才算真正過完年。

元宵節(jié)是“中國(guó)的情人節(jié)”,這是許多民俗學(xué)家公認(rèn)的。青年學(xué)者、寧波市文化旅游研究院民俗專家周東旭說,在古典文學(xué)里,就有不少對(duì)寧波人過元宵節(jié)的描述。

在明初錢塘文士瞿佑的《雙頭牡丹燈記》里,元宵夜平添了幾分“畫皮”的魅惑氣息。文中描述了寧波元宵節(jié)晚上的盛況:“方(國(guó)珍)氏之據(jù)浙東也,每歲元夕,于明州(今寧波)張燈五夜。傾城士女,皆得縱觀。”

周東旭考證,故事發(fā)生在寧波月湖,從史料可知,在元末明初,寧波就盛行燈會(huì),特別在月湖一帶,是年輕男女物色心儀對(duì)象的好地方。

這個(gè)住在鎮(zhèn)明嶺下的喬生與奉化通判之女符麗卿的凄美愛情故事,經(jīng)瞿佑生花之筆演繹了月湖版的“許仙與白娘子”。清代學(xué)者全祖望詩(shī)云:“初元夾岸麗人行,莫是袁家女飯僧。若到更深休戀戀,湖心怕遇牡丹燈!本褪歉柙佭@個(gè)故事,而今這個(gè)喬生與符麗卿的故事,知道的人已經(jīng)不多了。

還有一些耳熟能詳?shù)脑?shī)詞,描述的是元宵夜情人相見的情境。比如歐陽(yáng)修的《生查子》,“去年元夜時(shí),花市燈如晝。月上柳梢頭,人約黃昏后”;辛棄疾的《青玉案》,“眾里尋他千百度。驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”。燈影重重,美人顧盼生輝,秋波暗送,想來就情趣盎然。

元宵節(jié)吃“元宵”,除了傳統(tǒng)的豬油湯團(tuán),還有很多美食。

寧波老話講“上燈湯果落燈團(tuán)”,講的是正月十三夜上燈時(shí)要吃湯果,落燈時(shí)要吃金團(tuán),而金團(tuán)就是松花青金團(tuán)。

周東旭說,《全宋詞》里有兩首南宋丞相史浩詠圓子的詞,圓子就是寧波人說的湯果,可見湯果自南宋時(shí)代就有了。

史浩的詞寫得很美,“玉屑輕盈,鮫綃霎時(shí)鋪遍?聪啥、騁些神變。咄嗟間,如撒下,真珠一串。火方然,湯初滾,盡浮鍋面”(《粉蝶兒·詠圓子》)。把做湯果的女人比作仙娥,把湯果比作真珠。玉碗、鮫綃是做湯果的工具,可見湯果在文人心中地位不凡。

元宵節(jié)自然少不了猜燈謎。舊時(shí),在寧波鬧元宵、行燈會(huì)中,猜燈謎是一項(xiàng)重要內(nèi)容。寧波人稱為“猜枚子”。謎面叫“枚殼”,謎底叫“枚肉”。出謎叫“做枚子”。其實(shí),寧波話“謎”本來就讀作“枚”。


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