寧波青蟹技術(shù)創(chuàng)新催動產(chǎn)業(yè)突圍
立秋之后，寧海三門灣一帶的養(yǎng)殖塘里，農(nóng)戶們陸續(xù)開始采捕青蟹。經(jīng)過3個多月的精心飼養(yǎng)，青蟹只只壯碩，“長戈鐵甲舞沙浜”，爬上市民的餐桌�！暗搅�9月中旬，當(dāng)年投苗的養(yǎng)殖青蟹將大量上市，帶旺秋季消費市場。”寧海青蟹購銷大戶陳剛滿說。
青蟹是寧波水產(chǎn)養(yǎng)殖的主力品種之一，也是深受人們喜愛的高檔水產(chǎn)品。特別是寧海的一市青蟹，殼薄肉細(xì)，品質(zhì)上佳，是寧波海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品中的第一個有機產(chǎn)品，獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地認(rèn)證標(biāo)志。但長期以來，因為青蟹養(yǎng)殖不易，畝產(chǎn)量一直上不去，雖然青蟹身價逐年高企，農(nóng)戶的養(yǎng)殖效益卻始終在低位徘徊，成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大“瓶頸”。
“青蟹養(yǎng)殖要提升效益、做強產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵還是要在技術(shù)上取得突破�！笔泻Ｑ笈c漁業(yè)研究院院長斯烈鋼表示。2017年，寧波啟動了新一輪青蟹養(yǎng)殖科技攻關(guān)工程，漁業(yè)科技部門與養(yǎng)殖基地精誠合作，從苗種繁育、品種改良、養(yǎng)殖模式創(chuàng)新等路徑著手，探索青蟹新的“育壯”之路。
